Zutaten

1-2 kg Holunderbeeren
800 ml Wasser

Zubereitung

Die Holunderbeeren waschen und in den Varoma ohne den Einlegeboden geben In den Mixtopf das Wasser einfüllen und den Gareinsatz einhängen. Zum auffangen des Saftes habe ich in den Gareinsatz ein hitzebeständiges Gefäß platziert. Den Mixtopf mit dem Deckel verschließen und den Varoma darauf stellen. Nun geht es los. 20 Minuten/Varoma/Stufe 2!

Den Saft vorsichtig aus dem Gefäß durch ein Filter/Tuch gießen. Ich habe mit den Holunderbeeren diesen Vorgang insgesamt 3 mal wiederholt. Der Holunderbeerensaft ist köstlich!

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